| Huis van Aulus Umbricius Scaurus regioVII, insula 16, ingang 15 |
|
|
| "G(ari) F(los) SCOMBR(i)
SCAVRI MAR L. MARI PONICI " |
| De garum werd vanwege de ontzettende stank van rottend vis hoogst waarschijnlijk buiten de stadsmuren aan de kust gefabriceerd. Er is maar 1 bedrijf in Pompeii gevonden waar het product was opgeslagen en blijkbaar verder werd verfijnd en verkocht (En dat is onze winkel: Regio I, 12, 8). Ook van de winkel is zoals je kunt zien weinig over. |
 |
| En de winkel aan de via dell abbondanza regio I, 12, 8 |
 |
| A. Umbricius Scaurus bouwde een garum-imperium op vanuit Pompeii. Garum is een vissaus die Romeinen bij zowat al het eten gebruikten zoals wij zout. Hij had zeker 1, maar waarschijnlijk meerdere winkels in Pompeii en exporteerde zijn product niet alleen naar andere steden maar zelfs naar het buitenland. In Zuid-Frankrijk, om precies te zijn Fos-sur-mer aan de Rhone-rivier, werd een urceus gevonden met zijn naam. Een urceus is een sierlijke amphora oftewel aardenwerken kruik, met 1 handvat. |
 |
 |
|
| De winkel aan de via dell Abbondanza. Met woonhuis voor degene die de winkel beheerde. |
| Het prachtige woonhuis van pa Aulus. Met uitzicht op zee, de zee waaraan hij zijn inkomsten als garumhandelaar te danken had. De beroemde opgraver van Pompeii, Mau, noemde dit huis in eerste instantie "Het huis vlakbij Porta Marina" Wat nogal vaag is. |
 |
| Aulus beheerde waarschijnlijk 1 winkel zelf en liet meerdere winkels beheren door slaven en vrijgelatenen, die volgens gewoonte zijn familienaam mochten aannemen. Dit waren o.a. ene Umbricius Abascantus en Umbricius Agathopus en de vrijgelaten vrouw Umbricia Fortunata. Wie precies de winkel op deze plek aan de Abbondanza beheerde is niet bekend. |
 |
| De villa is roodomlijnd. |
| Het plattegrond van de villa van Aulus Umbricius Scaurus en zijn familie. Er is erg weinig van over!!! Onder de rode lijn ligt het lagere gedeelte. |
 |
| A |
| C |
| At |
| V |
 |
| En wat doe je als diepbedroefde en rijke vader? Je laat een mooi grafmonument bouwen. Daartoe kreeg de vader van de stad ook nog eens 2000 |
 |
| Nu, dit zegt wel genoeg. Je kijkt vanuit de hoofdingang naar wat ooit het atrium was. De noordkant is bijna helemaal verdwenen. |
 |
| Aan de zuidkant kun je nog de cubiculae en ala herkennen. |
| C |
| C |
 |
| Wat er over is van de lager gelegen verdieping. |
 |
| In de 4 hoeken van het impluvium vind je mozaïeken van urceii met de naam van Aulus en en zijn producten waar hij dus blijkbaar reuzetrots op was: Garum!! Je ziet hier twee van de mozaïeken. |
| De zoon van A. Umbricius Scaurus, met dezelfde voornaam, nam de handel niet over maar ging de politiek in en schopte het tot duovir van Pompeii (zeg maar burgemeester) Helaas stierf de zoon nog voor zijn vader. Wat een slag moet dat geweest zijn. De zoon kreeg de eer van een ruiterstandbeeld op het Forum, betaald door de stad. |
 |
| Impressie van terraswoningen op de insula occendentalis, de strook langs de stadsmuur aan de westkant van de stad, tamelijk steil aflopend naar de kust en de zee. De porta Marina was de ingang vanaf de kust (en de nooit gevonden haven) naar de stad. Dezelfde poort is nu de hoofdingang van de opgravingen. Op de kuststrook beneden waren de Thermen Suburbane (badhuis) bijna afgebouwd. |
 |
| Al deze villas keken uit op de zee. En op de kuststrook beneden, waar net buiten de stadsmuren het nieuwste badhuis was gebouwd: De "Suburbane thermen". De thermen hadden als bijzonderheid grote ramen met uitzicht op zee. De villas lagen tegen / of op de stadsmuur van Pompeii en waren gebouwd op meerdere terrassen omdat het hieraf steil omlaag naar het strand (zeeniveau) ging. Het huis van A.Umbricius Scaurus bestond uit twee terrassen. Het huis van Fabius Rufus had er zelfs drie! |
| Een huisdeur verderop in noordelijke richting (VII.16.17/20/21) was het meer dan prachtige huis van Fabius Rufus. Maar de aandacht van de opgravers ging uit naar nummer 12, de naaste buren aan de zuidkant van het huis. |
| Je ziet hier de garumfabriek van Baelo Claudia in wat nu Spanje heet. Deze garum werd ook naar het Romeinse rijk geëxporteerd. |
 |
|
| En de winkel aan de via dell abbondanza regio I, 12, 8 |
| A VMBRICIO A F MEN | SCAVRO | II VIR I D | HVIC DECVRIONES LOCVM MONVM | ET HS IN FVNERE ET STATVAM EQVSTR | IN FORO PONENDAM CENSVERVNT. | SCAVRVS PATER FILIO. |
 |
| Urceus en Amphora met restanten van garum. Uit de winkel. (Nu in het museum van Boscoreale) |
 |
| De rechterbuurman van Scaurus. (Het huis van Fabius Rufus) |
 |
 |
| Ze hadden allevier een ander opschrift Ze verwezen naar de soorten garum die hij maakte en het "etiket" (titulus) van Scaurus. Er was "Optimum" ("het allerbeste"), "Primum" ("Beste kwaliteit"), en "Gari flos" ("De bloem van garum" ongetwijfeld de slechtse kwaliteit maar het wordt mooi verbloemd) |
 |
| Dolium (enorme voorraadpot meestal voor 3/4 in de grond om de inhoud koel te houden.) uit de winkel met resten van ansjovis (bestanddeel van garum) |
| Titulus oftewel etiket van Scaurus op de urceus hierboven. |
| Titulus van Scaurus "G(arum) F(los) scombri scavri (=Scauri) ex officina ninhtus(?) |
| Er zijn ongeveer 50 vaten garum met zijn naam gevonden in en buiten Pompeii, zoals Boscoreale en Boscotrecase. En zoals al eerder vermeld: zelfs in Zuid-Frankrijk is een urceus met zijn etiket gevonden. |
| Bijzonderheid: Scaurus produceerde diverse soorten garum en sommigen waren op makreelbasis (Waar ik fout dacht dat het hoofdbestanddeel altijd ansjovis was). |
| "Bloem van garum makreel Scaurus vanuit de winkel van Ninhtus" |
| " Bloem van garum makreel Scaurus L. Marius Ponicus verscheepte het" |
| Hoewel Pompeii beroemd was om zijn garum is er bijzonder weinig van de garumindustrie teruggevonden. |
| Ok: mijn advies: doorgraven!! Ook buiten de stadsmuren!! |
 |
 |
|
 |